Encuentro exclusivo

Visita El Celler Valencia

Una experiencia pensada para Administradores de Fincas: visita a un espacio de gran valor patrimonial, cata guiada de tres vinos valencianos con maridaje y comida en Restaurant Lía.

30 de octubre Visita a las 12:00h · Comida a las 13:45h
El Celler de PROAVA Calle Baja, 29 · Valencia
Plazas limitadas · Actividad dirigida a Administradores de Fincas
Sobre el encuentro

Una visita para compartir, conectar y disfrutar

En Conversia organizamos encuentros exclusivos con Administradores de Fincas para crear espacios de relación profesional en un ambiente cercano, distendido y diferente.

Visita documentada sobre la trayectoria y el valor patrimonial de El Celler.
Cata guiada de tres vinos de distintas Denominaciones de Origen de la Comunitat Valenciana.
Maridaje con productos valencianos de proximidad y comida posterior en Restaurant Lía.
Ubicación

El Celler & Restaurant Lía

La actividad comienza en El Celler, en pleno centro de Valencia, y continúa en Restaurant Lía, situado en Carrer de la Boatella, 5, a solo 7 minutos a pie.

Actividad:

Visita patrimonial + cata de 3 vinos valencianos con maridaje + comida.

Programa

Agenda de la actividad

Una experiencia para descubrir el patrimonio vinícola valenciano, aprender a catar sus vinos y compartir una comida en el centro de la ciudad.

Inscribirme
12:00h

Visita patrimonial a El Celler

Recorrido acompañado de una explicación rigurosa y documentada sobre la trayectoria y el valor patrimonial de este espacio.

12:30h

Cata guiada y análisis sensorial

Degustación de tres vinos representativos de distintas Denominaciones de Origen de la Comunitat Valenciana, con una introducción práctica para comprender aromas, sabores y estructura.

13:30h

Fin de la cata y paseo hasta Lía

Finalización aproximada de la experiencia en El Celler y desplazamiento a pie hasta Restaurant Lía, situado a unos 7 minutos.

13:45h

Comida en Restaurant Lía

Menú con platos al centro de la mesa, elección de principal y postre casero o café.

Dirigido a Administradores de Fincas
Formato Presencial
Plazas Limitadas
Cata, maridaje y comida incluidos

Experiencia en El Celler & Menú Lía

La cata incluye un maridaje específico para cada vino con productos valencianos de proximidad. A continuación, se servirá el siguiente menú en Restaurant Lía.

Cata y maridaje en El Celler

  • Tres vinos de distintas Denominaciones de Origen de la Comunitat Valenciana.
  • Quesos artesanos ganadores del concurso de quesos de Montanejos.
  • Embutido artesanal.
  • Sardinas ahumadas curadas en sal.

Al centro de la mesa

  • Causa limeña de pollo con aguacate, cebolla morada, kikos y salsa huancaína.
  • Alcachofas confitadas con langostinos, salsa romesco y crujiente de jamón.
  • Buñuelos de bacalao.
  • Tataki de atún con crema de marmitako y guindilla de Ibarra.

Plato principal a elegir

  • Secreto ibérico a baja temperatura con trinxat de patatas, ajos tiernos y alioli de romero.
  • Lomo de bacalao en costra de tapenade con parmentier de aceite de oliva, azafrán y verduras al wok.
  • Arroz meloso del día.
  • Tagliatelle con pesto de pistacho y tomate seco.

Para finalizar

  • Postre casero.
  • O café.
Inscripción

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